top of page

SCROLL

Food Blogger_edited_edited.png

Hospitality &
FOOD CONSULT

Mijn naam is Bart van Berkel.  

Ik help organisaties succesvolle food concepten & merkbelevingen te realiseren en te versteken.  â€‹Met ervaring in concept & menuontwikkeling voor restaurant-, corporate catering- en franchise omgevingen zorg ik dat ideeën succesvol geactiveerd worden en rendabel blijven.
 

Klaar om je plannen naar een hoger niveau te brengen?  Plan hier een vrijblijvend gesprek in.

"EVERYTHING YOU CAN IMAGINE IS REAL"

​ - Pablo Picasso -

Image by Mae Mu

FOOD
CONCEPTS

Sterke concepten groeien vanuit een gezonde bodem. Ik help bij het ontwikkelen van een heldere visie, geworteld in doelgroep, merkwaarden en bedrijfsdoelen.
Samen creëren we een hospitality- of foodconcept dat leidt tot een vruchtbare oogst.

MENU
ENGiNEERING

Een efficient menuontwerp met smaak en rendement als uitgangspunt. Ik help bij het creëren van menu’s die optimaal gebruik maken van seizoensproducten en de beschikbare arbeidskracht en middelen. Nauwe samenwerkingen met betrouwbare leveranciers en slimme productcombinaties.

Food Photography Staging_edited_edited.jpg
Image by Catia Climovich

KITCHEN MANAGEMENT

Structuur maakt het verschil.
Wanneer alles op de juiste plek ligt, ontstaat ruimte voor efficiëntie.
Ik help bij het centraliseren en stroomlijnen van keukenprocessen—van receptbeheer tot inkoop—voor meer overzicht en betere resultaten.

PROJECT PARTNERS

Project Van gogh Museum
Project Join program
Project PVH
Project UMA
Project Vermaat.
bottom of page